O concelho de Arganil, bem como toda a Beira Serra, apresenta um rico e diversificado património gastronómico. Algumas destas tradições, intimamente ligadas aos antigos conventos de Vila Cova do Alva, Mosteiro de Folques, Casas Senhoriais de Pombeiro da Beira, Coja ou Sarzedo.

Dada a riqueza deste património, todos os anos se comemora em Arganil a “Feira das Freguesias – Mostra Gastronómica”, certame no qual estão representadas todas as freguesias do concelho distribuídas por tasquinhas e responsáveis por dar a conhecer e a provar as tradições e sabores típicos do património gastronómico local e regional.